Mixed spice, nazywany także pudding spice, jest brytyjską mieszanką słodkich przypraw, podobną do pumpkin pie spice, ktora używana jest w USA. Cynamon jest smakiem dominującym wraz z gałką muszkatołową i zielem angielskim. Swoje zastosowanie znajduje najczęściej w pieczeniu.1 łyżka cynamonu1 łyżeczka mielonej kolendry1 łyżeczka gałki muszkatołowej½ łyżeczki imbiru¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego¼ łyżeczki mielonych goździkówWszystko razem wymieszaj i zamknij szczelnie w słoiku.
