Sałatka ze szpinakiem i truskawkami

Wykonanie

Gdy za oknem żar leje się z nieba, nikt nie ma ochoty na długie stanie w kuchni. Potrzebujemy wtedy czegoś szybkiego i smacznego. Dla mnie faworytem na upalne dni są koktajle i sałatki. Wszystko ze świeżych składników, najlepiej prosto z ogrodu. Teraz jest najlepszy czas na wprowadzenie warzyw i owoców do swojej diety.
przepis na jedną porcję
1/4 pęczka świeżego szpinaku
200g truskawek
50g sera typu capri
ocet balsamiczny
garść kiełków z brokuła
Szpinak umyj, osusz, odetnij łodyżki, a liście porwij palcami na mniejsze kawałki. Truskawki umyj i pokrój na ćwiartki.Ser pokrój w cienkie paseczki. Wszystkie składniki poukładaj na talerzu, posyp kiełkami i skrop octem balsamicznym. Podawaj z pełnoziarnistym pieczywem.