Sałatka z kaszą jaglaną i łososiem

Wykonanie

Rozpoczęła się sesja, a wraz z nią totalny brak czasu i chęci do wszystkiego. Nawet nie mam ochoty na długie gotowanie, dlatego wybieram szybkie sałatki i wracam do obliczania prawdopodobieństwa.
3 łyżki kaszy jaglanej Sante
100g świeżego filetu z łososia
4 pomidory suszone ( ja miałam domowe)
30g sera brie
sos sojowy ( ilość dowolna)
mała papryczka peperoncini
pieprz świeżo mielony
Do rondelka wlewamy ok. 3/4 szklanki wody, doprowadzamy ją do wrzenia, a następnie dodajemy kaszę jaglaną i papryczkę. Gotujemy ok. 20 minut. Pozostawiamy do wchłonięcia wody i wystygnięcia.
Łososia smażymy na patelni teflonowej. Brie i suszone pomidory kroimy na małe kawałki.
Kaszę jaglaną skrapiamy sosem sojowym i wykładamy na płaskim talerzu. Nna niej układamy łososia pokrojonego na mniejsze kawałki, ser i pomidory suszone. Przyprawiamy świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie sosem sojowym.
Smacznego :)