Sałatka z kuskusem i fetą

Wykonanie

Ekspresowa sałatka gotowa w 10 minut. Kolorowa, pełna witamin i wartościowej kaszy. Sprawdzi się, jako smaczna przystawka lub samodzielne danie.
SKŁADNIKI:
Szklanka kaszy kuskus
Bulion warzywny lub drobiowy
¾ szklanki mrożonego groszku
Pól [pęczka dymki
Pęczek rzodkiewki
Płatki papryki
Sos sałatkowy ziołowy
WYKONANIE:
Kaszę zalewamy gotującym się bulionem taka, aby płynu było około 1cm ponad kaszę. Przykrywamy i pozostawiamy do napęcznienia. Groszek gotujemy w osolonym wrzątku przez 2 minuty. Przelewamy zimna wodą. Dymkę drobno siekamy. Rzodkiewki myjemy i kroimy na ćwiartki. Kaszę, groszek, rzodkiewki i dymkę mieszamy. Na wierzchu sałatki wykładamy plastry sera feta. Przygotowujemy sos sałatkowy i polewamy nim całość.