Pomidory koktajlowe w malinowym dressingu

Wykonanie

Sałatka pomidorowa dobra jest pod każdą postacią. Ta smakuje wyjątkowo dzięki słodkim malinom, które uzupełniają lekko kwaskowe pomidory oraz dzięki niezwykle aromatycznemu lubczykowi. Polecam szczególnie teraz, kiedy pomidorów koktajlowych jest pod dostatkiem i w wielu odmianach.
1 łyżka oliwa
1/2 łyżki octu balsamicznego
szczypta soli
1 łyżka soku z malin
szczypta świeżo mielonego pieprzu
świeży lubczyk
1/2 kg pomidorów koktajlowych w różnych kolorach
- Pomidory płuczemy i kroimy na cząstki.
- Lubczyk siekamy na drobno.
- Z pozostałych składników mieszamy dressing.
- Pomidory układamy na talerzu, polewamy dressingiem i posypujemy lubczykiem.
Smacznego:)