Zupa krem z ziemniaków

Wykonanie

Pin It
Zapraszam po przepis na dziecinie prostą w przygotowaniu, gęstą, sycącą i pyszną zupę krem z ziemniaków z dodatkiem żółtego sera i chrupiącego boczku. W przepisie podałam orientacyjną ilość bulionu, wszystko zależy od tego jak gęstą zupę preferujecie.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:
800 g ziemniaków
1 duża cebula
ok. 1 litra bulionu (u mnie na bazie domowej warzywnej pasty bulionowej)
5-6 łyżek startego żółtego sera
4 plastry boczku
sól morska
pieprz
Wykonanie:
Ziemniaki i cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Boczek kroimy w słupki i przesmażamy na suchej patelni, do momentu, aż będzie chrupiący. Boczek zdejmujemy z patelni, a na wytopionym tłuszczu szklimy cebulę.
Do większego garnka wlewamy bulion, dodajemy ziemniaki i zeszkloną cebulę. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę blendujemy i przyprawiamy. Podajemy posypaną żółtym serem i boczkiem.