Grzaniec z cydru

Wykonanie

Scroll down for English
Zima w pełni. Zimno, pochmurnie i wilgotnie. W zimowe wieczory nic tak nie poprawia humoru, jak odrobina czegoś ciepłego. Grzaniec z wina mi się znudził. Warto więc od czasu do czasu dla odmiany zrobić coś innego ;-)
Podczas mojej ostatniej wizyty w Polsce w jednej sieciówce skosztowałam grzaniec z cydru, małe odkrycie! Zasmakował mi taki lekki grzaniec, o wiele lepszy od grzanego wina!
Można się cieszyć takim grzańcem po południu albo wieczorem, nie jest mocny. To doskonały napój do picia we dwoje.
Zapraszam ;-)
Składniki:
600 ml cydru
50 ml białego wytrawnego wina
2 goździki
10 suchych owoców żurawiny
2 gwiazdki anyżku gwiazdkowego
2 ziarnka kardamonu
4 laski cynamonu
4 łyżeczki brązowego cukru
4 plastry pomarańczy
2 plastry cytryny
kropla esencji waniliowej
Przygotowanie:
Pomarańczę i cytrynę myjemy i sparzamy wrzątkiem. Łączymy wszystkie składniki w rondelku. Podgrzewamy cydr z przyprawami i cukrem pod przykryciem. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu 5 minut. Sprawdzamy słodkość i jeśli trzeba dodajemy cukru do smaku. Wyjmujemy plasterki pomarańczy. Filtrujemy przez gazę. Nalewamy do szklaneczek i podajemy natychmiast.
Polecam również:
Grzaniec kalejdoskopowy
Jak zrobić włoskie Bombardino?
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
In the English version
Mulled cider
Ingredients:
600 ml cider
50 ml dry white wine
2 cloves
10 dried cranberries
2 star anise star
2 grains of cardamom
4 cinnamon sticks
4 teaspoons brown sugar
4 slices of orange
2 slices of lemon
a drop of vanilla essence
Directions:
Pour the cider and wine into a large pan. Add all the spices and turn the heat up. Once boiling, turn down to a simmer and leave to tick away for 5minutes.
As everything infuses you'll get delicious layers of flavour. Taste it and add sugar as you like. You don't want it sweet; you just want the sugar to join the spices in a harmonious taste.