Kopytka z serem

Wykonanie

Kopytka najlepsze robiła moja mama,,,koniec i kropka! Nie było lepszych,nawet kopytka robione przez moją babcie,mogły się 'schować' :D
Niby kopytka robię tak,jak zawsze robiła,to moja mam,to śmiem twierdzić,że moje wychodzą lepiej..
A Wy,lubicie kopytka ?
Składniki:
2 szklanki mąki
1 jajko
1 łyżeczka soli
300 g białego sera
ok 1 kg ugotowanych ziemniaków
Do ziemniaków dodaj ser i rozgnieć przez praskę lub rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków.
Przygotuj stolnicę. Posyp ją odrobiną mąki,wyłóż ziemniaki.Zrób wgłębienie,dodaj jajko,sól i mąkę. Zagnieć ciasto.
Z gotowego ciasta uformuj średnie wałeczki i pokrój w kluseczki.
Gotuj w osolonej wodzie, po upływie ok 2 min od wyjmij łyżką cedzakową.
Kopytka możecie podać z ulubionym sosem,polane masłem,możecie je również obsmażyć na patelni.
Ja swoje obtaczam w bułce tartej i chwilkę podsmażam.