Lody limonkowe z wiśniami

Wykonanie

Domowe lody. Na razie ostrożnie eksperymentuję. Ponieważ bardzo lubimy lody kwaśne, dzisiaj postanowiłam zrobić lody limonkowe. Pomocny był przepis ze strony Moje Wypieki . Lody wyszły pyszne! Cały czas nie wiem dokładnie jak dużo masy mogę wlać do maszynki - instrukcja na ten temat milczy - robię to trochę na wyczucie. Jeżeli jednak masy zrobimy za dużo, można ją po prostu wlać do foremek lodowych ( takich z Ikea np) i po kłopocie. Nie będą takie jak ukręcone, ale też są bardzo smaczne.
p.s. Nie umiem jeszcze robić ładnych kulek :)
Składniki
ok 125 ml soku i skórka otarta z limonek ( 4 sztuki)
350 ml śmietany kremówki ( dałam 30%)
200 ml mleka
2 - 3 łyżki ksylitolu lub cukru (tyle ile lubimy, do smaku)
2 łyżki cytrynowego likieru lub wódki
ok 200g wiśni - pestki wyjęte, pokrojone na mniejsze kawałki
Przygotowanie
24 godziny przed szykowaniem lodów misę maszyny do lodów wstawić do zamrażalnika – zgodnie z instrukcją
Limonki sparzyć, skórkę zetrzeć, wycisnąć sok. Skórkę z limonki wraz z cukrem rozdrobnić w blenderze - uwolni się mocno limonkowy aromat. Sok z limonek wymieszać ze śmietanką i mlekiem i skórką limonkową. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny – u mnie stał przez całą noc.
Dalej postępujemy zgodnie z instrukcją naszej maszynki do lodów. Uruchamiamy maszynkę, wlewamy do niej mieszankę lodową. Moje lody kręciłam 30 minut, po tym czasie należy przełożyć je do plastikowych pojemników, wymieszać z wiśniami i włożyć do zamrażarki. Wyjmujemy ok 30 minut przed jedzeniem, żeby trochę rozmarzły. Smacznego!