Wykonanie
Świetny dodatek do
golonki.
składnikiszklanka zielonego łuskanego
grochu3 ząbki
czosnku2 łyżki
oliwy z oliwekmajeraneksólpieprzprzygotowanie
Groch przed gotowaniem należy wypłukać pod bieżącą
wodą. . G roch namoczyć przez godzinę ( nie jest to konieczne). Wylać
wodę z moczenia
grochu. Następnie wrzucić do garnka, dolewając 3
razy więcej
wody, zagotować, zebrać pojawiającą się pianę i gotować do miękkości ( 40 min) . Odcedzić, dodać posiekne lub przeciśnięte przez praskę ząbki
czosnku,
majeranek,
sól i
pieprz, dolać trochę
oliwy, wymieszać. Przy pomocy blendera zetrzeć na gładką masę. Doprawić
solą i
pieprzem jeśli trzeba, dolać
oliwy. Smacznego!
