Ciastka serowe (z twarogu sernikowego)

Wykonanie

Fajne, smaczne i bardzo proste ciasteczka z twarogu sernikowego, w smaku przypominające trochę ciastka francuskie.
SKŁADNIKI:
150 g masła
1,5 szklanki mąki pszennej (lub trochę więcej jeśli twaróg jest rzadki)
3 łyżki cukru z wanilią
szczypta soli
jajko do posmarowania ciastek (może być samo białko)
cukier kryształ do posypania
ulubiona konfitura (u mnie jagodowa)
ewentualnie 1 banan
1. Masło posiekać z mąką, cukrem i solą. Dodać twaróg i wyrobić ciasto. Schłodzić w lodówce ok 1 godziny. Ciasto rozwałkować na ok 4 mm.
2. Rurki z konfiturą jagodową : rozwałkować okrąg, podzielić na trójkąty, przy szerszym końcu wyłożyć konfiturę, zwinąć rurkę.
3. Trójkąty z bananem : banana pokroić na plasterki, z ciasta wycinać kwadraty, w jednym rogu położyć plasterki banana i złożyć w trójkąty.
4. Ciasteczka posmarować jajkiem/białkiem i posypać cukrem. Można je tylko obtoczyć w cukrze lekko go wciskając w ciasto lecz ciasteczka przy tym wciskaniu się trochę deformują.
5. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ok 15 min z 180*C z termoobiegiem.
Przepis pochodzi z bloga Sio-smutki