Zapiekanka chlebowa

Wykonanie

Pyszna zapiekanka na obiad lub kolację lub jakikolwiek posiłek. Są osoby , które mogą się obyć bez chleba ja do takich jednak nie należę. Dlatego to danie , tak proste w przygotowaniu a tak smaczne czasem gości na moim stole:)
- pół bochenka pszennego chleba
- masło do smarowania
- 1 średnia cukinia
- 2 pomidory
-1 żółta papryka
- 4 jajka
- 10 dkg sera żółtego
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Kromki chleba smarujemy masłem i układamy w wieniec - tak żeby jedna , nachodziła na drugą. Między kromki wkładamy pokrojoną w plastry cukinię, pokrojoną w paski paprykę i pokrojonego w plastry pomidora
Jajka ubijamy delikatnie z solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi i rozlewamy równomiernie po chlebie. Całość przykrywamy żółtym serem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C ( piekarnik góra- dół) na 15 min.