Wykonanie
Miała być pieczeń po huzarsku ale niestety zniknęła szybciej niż ja zdążyłam pstryknąć fotkę ...no ale może następnym razem się uda. Tymczasem jednak zapraszam na pyszną i zupełnie nieskomplikowaną zapiekankę
ryżową:)- 200 g
ryżu- 1 duża puszka mieszanki sałatkowej (
groszek,
kukurydza ,
marchewka)- 200 g
boczku parzonego- 100 g
sera żółtego- resztki
wędliny lub
mięsa pozostałego z obiadu.
Ryż gotujemy ok. 10 min - ma byc niedogotowany. Małą blaszkę lub naczynie żaroodporne takie 24cm smarujemy odrobiną
masła i wykładamy spód i boki pokrojonym w plasterki
boczkiem.
Ryż mieszamy z mieszanką
sałatkową i pokrojonymi w kostkę resztaki
mięsa lub
wędlin. Wkładamy na
boczek i przyklepujemy. Wierzch dokładnie obkładamy
serem. Pieczemy ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180C - bez termoobiegu. Po upieczeniu przekładamy na talerz do góry nogami, tak aby
ser znalazł się pod
spodem.
