CIASTECZKA KRUCHO-DROŻDŻOWE

Wykonanie

Myślę, że takie krucho-drożdżowe ciasteczka nie wymagają komentarza.
Są pyszne i tyle.
Polecam gorąco!
Składniki:
40 dkg mąki
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 dkg drożdży
1k. Kasi lub innej margaryny do pieczenia
2 łyzki cukru
1 mały cukier waniliowy (połowa do ciasta, połowa do posypania ciastek)
2 żółtka
3 łyżki wody
marmolada
Wykonanie:
Mąkę, cukier, żółtka, tłuszcz siekamy nożem w misce. Dodajemy kwaśną śmietanę oraz drożdże rozkruszone i rozpuszczone w 3 łyżkach wody. Całość zagniatamy. Następnie rozwałkowujemy i wykrawamy kwadraty. Na każdy kwadrat nakładamy trochę marmolady lub powideł śliwkowych. 2 przeciwne narożniki składamy do środka. Ciasteczka smarujemy rozkłóconym białkiem, które pozostało nam od ciasta. Wierzch posypujemy odrobiną cukru waniliowego. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, układamy ciastka i pieczemy ok. 20 min w temp. 185st.