Cukinia z pomidorami czyli pyszna przekąska na ciepło

Wykonanie

Ochłodziło się, oj jak jest teraz przyjemnie. Chociaż lubię jak jest ciepło, to powoli te codzienne burze męczyły. Dzisiaj przygotowałam coś na ciepło. Lekka przekąska z cukinii i dojrzałych pomidorów, całość z odrobiną oregano i dobrą oliwą. Brzmi pysznie, prawda?
Składniki :
* mała cukinia
* 2 pomidory
* kulka mozzarelli
* łyżka oregano
* sól, pieprz
* oliwa z oliwek
Przygotowanie :
Cukinie i pomidory pokroić w plastry, przyprawić i podsmażyć na oliwie. Układać na przemian z mozzarellą. Posypać świeżo mielonym czarnym pieprzem. Idealnie smakuje na ciepło jak i na zimno.