Dyniowe placuszki

Wykonanie

Cześć :)
Dzisiaj kolejne jesienne danie z dynią w roli głównej :)
Przepis na placuszki pochodzi z "książeczki" w postaci małych kart "Kuchnia Polska podręczne przepisy" wyd. Publicat.
Bardzo smaczne wyszły :)
Składniki:
500 g dyni (masa obranej)
60 g masła
1 szklanka mąki pszennej
4 jajka
2 czubate łyżki cukru pudru
szczypta soli
cukier puder do oprószenia
Wykonanie: Dynię myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Masło roztapiamy i lekko ostudzone ucieramy z żółtkami.
Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
Mąkę i cukier przesiewamy przez sitko do dyni, dodajemy masło z żółtkami. Na koniec delikatnie mieszamy z pianą z białek.
Smażymy na oleju na złoto. Posypujemy cukrem pudrem :)
Smacznego!