Muffiny mocno kakaowe

Wykonanie

Miałam dziś ochotę na coś mocno kakaowego, dlatego wyprodukowałam w ekspresowym tempie bardzo kakaowe muffiny. Jest to coś, co lubię najbardziej - szybki przepis, 15 minut na przygotowanie, pół godziny w piekarniku, a efekt bardzo smaczny :)
Składniki:
7 czubatych łyżek mąki pszennej
4 łyżki cukru
3 łyżeczki kakao
4 łyżki oleju
1 jajko
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
100ml mleka
Wykonanie:
- do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, kakao, mieszamy
- wbijamy jajko, dodajemy olej i mleko i miksujemy na gładką masę
- gotowe ciasto przekładamy do papilotek umieszczonych w formie na muffiny, wypełniając ponad połowę ich wysokości
- pieczemy w 190-200 stopniach przez około 20 minut lub do tzw. suchego patyczka
Już po pierwszych 15 minutach pieczenia doszedł do mnie z kuchni cudowny zapach kakao, tak że z niecierpliwością czekałam na wyjęcie muffinów z piekarnika. Z podanej ilości składników wyszło mi 5 babeczek.
Każdy, kto nie lubi zbyt wiele słodyczy w wypiekach, powinien zjeść taką babeczkę ze smakiem.