Sos chrzanowy

Wykonanie

Sos chrzanowy świetnie nadaje się do mięs, wędlin i jajek. Ja użyłam chrzanu w słoiczku, ale myślę, że sos byłby jeszcze lepszy gdyby użyć świeżo starty chrzan.
Składniki:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
250 ml bulionu
4 łyżki chrzanu
2 łyżki śmietany
sól
pieprz
Wykonanie:
Masło rozpuścić, dodać mąkę i smażyć przez chwilę.
Cały czas mieszając powoli wlewać chłodny bulion i nie przerywając mieszania zagotować go.Jeśli sos jest za gęsty dodać więcej bulionu.
Dodać chrzan, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Doprawić solą i pieprzem.
Dodać śmietanę, dokładnie wymieszać i zagotować.