Pierogi Leniwe

Wykonanie

Leniwe pierogi to kolejne bardzo proste i szybkie danie. Można je jeść np. z stopionym masłem i cukrem.
Składniki:
0,5 kg twarogu półtłustego lub tłustego
3 białka
3 żółtka
Łyżka masła
1,5 szklanki mąki
masło do polania pierogów
cukier
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianą.
Twaróg zmiksować z łyżką masła i żółtkami.
Dodać ubite białka i mąkę i chwilę miksować.
Przełożyć całość na stolnicę posypaną mąką i bez dodawania dodatkowej mąki szybko zagnieść ciasto.
Uformować wałeczki i podzielić je na części.
Wrzucać pierogi na wrzątek i gotować około 2 minuty od wypłynięcia.
Masło roztopić, polać nim gotowe pierogi i posypać je cukrem.
Smacznego!