Wykonanie
Polecamy ukiszenie jej samodzielnie w domu, jest to proste i będziecie
mieć pewność, że jest bez konserwantów.
Kapusta kiszona oczyszcza organizm, wzmacnia odporność i wspomaga trawienie. W dodatku jest wyjątkowo niskokaloryczna, więc mogą się nią zajadać również osoby na diecie.Potrzebna będzie poszatkowana
kapusta,
marchew starta na tarce,
sól (nie więcej niż 20 g na 1kg
kapusty), kilka
liści laurowych i
ziele angielskie. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 2 godziny, żeby
kapusta puściła sok. Następnie wkładamy do wyparzonych słoików, ugniatamy, zakręcamy i odstawiamy na parę dni w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej. Po tym czasie przenosimy do piwnicy lub innego chłodnego pomieszczenia.
