Gruszki w sosie miodowym

Wykonanie

Połączenie aromatycznych gruszek i słodkiego miodu to dla mnie pierwszy znak zbliżającej się zimy.. Deser bardzo szybki, prosty i niebanalny. Przepis na gruszki pochodzi z książki " Vademecum łakomczucha ".
Składniki:
8 średniej wielkości gruszek
2 łyżeczki masła
łyżka mąki
3 łyżki cukru
6 goździków
szczypta cynamonu
łyżka miodu
Przygotowanie:
Do gorącego syropu przygotowanego z cukru i pół szklanki wody wrzucamy obrane i pokrajane w ćwiartki (bez gniazd nasiennych) gruszki z dodatkiem goździków; gotujemy do miękkości. Z mąki i masła robimy zasmażkę (nie rumienimy jej), rozprowadzamy ją małą ilością wody i zaprawiamy kompot; zagotowujemy. Po zdjęciu z ognia dodajemy miód i cynamon, mieszamy i podajemy gorące.