proste babeczki z truskawkami

Wykonanie

Sezon truskawkowy w pełni. Czas przygotować kilka prostych, ale dobrych i sprawdzonych przepisów na smakołyki z tymi owocami. A już niedługo trzeba będzie wziąć się za owocowe przetwory, które umilą nam jesienne i zimowe dni. Ale wracajmy do naszego prawie lata! :)
składniki (6 sztuk)
150 g mąki
70 g cukru
30 ml oleju
80 ml mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
truskawki
Żółtko zmiksować z cukrem na gładką masę. Nadal miksując dodać olej i mleko. Zmniejszyć obroty i dodawać stopniowo mąkę oraz proszek do pieczenia. Białko ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pianę dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Ciasto nakładać do papilotek do 2/3 wysokości. Truskawki umyć, usunąć szypułki i osuszone układać na wierzchu babeczek lekko docisnąć. Piec w 180 °C przez ok. 30 minut do złotego koloru.
Smacznego! :)