Puree ziemniaczane

Wykonanie

Składniki:
ziemniaki 0,5 kg
sól
masło 1 łyżka
mleko ok. 120 ml
natka pietruszki lub koperek do przybrania
Wykonanie:
Obrane ziemniaki ugotować na sypko w osolonej wodzie, odcedzić. Dokładnie ugnieść tłuczkiem lub zmiksować. Dodać masło, dokładnie wyrobić.
Mleko zagotować lub zagrzać w mikrofalówce. Połączyć z masą.
Podawać posypane zieleniną jako dodatek do dań mięsnych.
W bogatszej wersji można dodać przesmażoną cebulkę i boczek pokrojone w kostkę. Wówczas puree podane z surówką stanowi samodzielne danie