Dynia po mazursku

Wykonanie

Składniki:
dynia 1 kg
ziemniaki 0,5 kg
mleko ½ szklanki
woda ½ szklanki
sól
słonina z cebulą lub masło na okrasę
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na małe części, zalać wrzącą wodą i podgotować powoli. Dynię obrać, pokroić na takie kawałki jak ziemniaki, dodać do nich, wlać gorące mleko, przyprawić solą i ugotować do miękkości, odparowując wywar; ziemniaki mają się lekko rozgotować.
Słoninę stopić, zrumienić skwarki, podsmażyć na niej cebulę. Polać dynię z ziemniakami.