Wykonanie
Składniki:kotlety z
karkówki wieprzowej (o grubości ok. 1 cm) 2czubryca czerwona 1 łyżka
sezam (może być prażony) 1 łyżka
jajo 1
bułka tartaoliwa do smażeniaWykonanie:Umyte, osuszone kotlety rozbijamy tłuczkiem do
mięsa. Posypujemy czubrycą czerwoną, a następnie ziarnem
sezamowym (które wcześniej możemy uprażyć na suchej patelni). Tak przygotowane kotlety panierujemy w rozbitym
jajku i kolejnie w
tartej bułce. Tłuszcz rozgrzewamy na patelni, układamy panierowane
bitki i smażymy do miękkości, z obu stron na złoty kolor. Podajemy z
ziemniakami i surówką.
