Zupa pieczarkowa

Wykonanie

Składniki :
1 cebula
2 ząbki czosnku
500g pieczarek
500ml bulionu warzywnego
50-70ml śmietany
tymianek
sól, pieprz
masło
Przygotowanie :
W garnku roztopić masło i przesmażyć cebule pokrojona w drobna kosteczkę oraz czosnek wyciśnięty przez praskę. Gdy cebula się zeszkli dodać pieczarki obrane i z grubsza pokrojone. Smażyć je przez kilka minut, aż zmiękną i zacznie wydobywać się z nich zapach. Następnie zalać bulionem warzywnym i gotować pod przykryciem 15-20 minut. Dokładnie zmiksować, doprawić do smaku tymiankiem, sola i pieprzem oraz zaprawić śmietaną. Natychmiast podawać.
Smacznego !