Sernik z serka czekoladowego

Wykonanie

Być może wiecie, ze wcześniejszych wpisów, że nie przepadam za przygotowywaniem deserów, zwyczajnie nie potrafię ich robić, nie fascynująmnie, poza tym nie jestem też wielką fanką słodyczy. Jednak w dzisiejszym wyzwaniu postanowiłam spróbować swoich sił i przygotować sernik czekoladowy. Tym razem zdecydowalam się na w miarę prosty sernik z serka Philadelphia czekoladowa. Serek ten doskonale nadaje się do gotowania, a także do piczenia. Ciasto to jest na tyle proste, że nawet ja sobie z nim całkiem nieźle poradziłam ;) Polecam!
Wraz ze mną we wspólnym gotowaniu serniki przygotowali:
Gin http://razadobrze. blogspot.co.uk/
Ola http://aleksandra52. blogspot.co.uk/
Maggie http://maggiegotuje. blogspot.co.uk/
Siaska http://siaskowe- gotowanie.blogspot.co.uk/
Wojciech http:// gotujzwojciechem.blogspot.co. uk/
Lejdi http://lejdi-of-the- house.bloog.pl/
Składniki:
100g masła
200g herbatników pełnoziarnistych (digestive)
320g Philadelphii czekoladowej
100g drobnego cukru
1 łyżka kakao
2 łyżki mąki
2 jajka
150ml kwaśnej śmietany
Przygotowanie:
Masło roztopić. Ciastka dokładnie pokruszyć (ja zrobiłam to w moździerzu). Dokładnie wymieszać i wyłożyć nimi tortownicę (~24cm) dokładnie ugniatając. Odstawić.
W misce wyrobić serek Philadelphia z cukrem, dodać kakao i mąkę, dokładnie wyrobić, dodać jajka i śmietanę. Masę wylać na spód, wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i piec przez 45 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, ale ciasto zostawić w nim do wystygnięcia z lekko uchylonymi drzwiczkami. Gdy ciasto ostygnie, posypać cukrem pudrem i podawać.
Smacznego!