Pancakes z borówkami- Zdrowe ;)

Wykonanie

Tym razem troszkę słodyczy
Pacnakes'y chociaż dla mnie i tak zostaną po prostu "grubymi naleśnikami" ;)
Składniki:
~3/4 szkl mąki pełnoziarnistej
~1/3 szkl pszennej
~jajko
~1/3 szkl otrębów pszennych
~łyżka miotu +łyżka cukru brązowego
~szczypta soli
~pół szklanki mleka (troszkę mniej nawet)
~pół szkl kefiru lub maślanki
~pół łyżeczki sody lub proszku do pieczenia
~łyżka oleju rzepakowego
~borówek amerykańskich- do woli ;)
~cukier puder (łyżeczka)
Wykonanie:
Do miski wlewamy mleko i kefir+ jajo :)
dodajemy mąki, otręby, sodę, cukier, miód, sól
Mieszamy do uzyskania jednolitej masy i smażymy na suchej patelni
(ja robię mniejsze ok 2 większych łyżek na placek)
ok 2 min z dwóch stron na średnim ogniu.
Układamy posypujemy cukrem pudrem i dodajemy owoce
Ja jem je z mleczkiem :)
można polać syropem klonowym lub miodkiem