Kruche ciastka z cukrem

Wykonanie

Jadłam je już tak wiele lat temu. Chociaż goszczą raczej rzadko w moim domu, to jednak jak już są to zjadam ogromne ilości. Kiedyś robiła je babcia, a teraz potrafię zrobić i ja. To co jest w nich najlepsze to to, że są niesamowicie proste i wychodzi ich dużo z jednej porcji. A najlepiej smakują na drugi dzień :)
Co potrzebujemy : (z porcji wychodzi około 60 ciastek)
kostka margaryny 200g
ok 700g mąki
1/2 szklanki cukru
5 jaj
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka amoniaku
1. Do miski wrzucamy miękką margarynę, cukier, jajka. Zagniatamy ciasto rękami. Następnie w niewielkiej ilosci ciepłego mleka rozpuszczamy amoniak i dodajemy go. Wsypujemy proszek do pieczenia i dosypujemy stopniowo mąkę, aż powstanie gładka masa. Wyjmujemy ciasto na stolnice, podsypujemy mąką i zagniatamy ładną kulkę. Następnie ciasto rozwałkwujemy i wycinamy ciasteczka.
2. Ciastka smarujemy z jednej srony mlekiem i obsypujemy cukrem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut.
SMACZNEGO