Muffinki bananowe

Wykonanie

Witajcie. Pogodę już mamy piękną. Wiosna w pełni! Dlatego dzisiaj chciałam podzielić się z Wami przepisem na bananowe muffinki. Kiedy pojawią się pyszne, sezonowe owoce, banany można zastąpić borówką, maliną czy jeżyną. Jak na razie na owoce przyjdzie nam jeszcze troszkę poczekać. Ale już niedługo!
Zachęcam do wypróbowania przepisu, ponieważ muffinki bananowe są bardzo smaczne i można je zabrać ze sobą wszędzie. To znakomity pomysł na śniadanie, czy też przekąskę w ciągu dnia.
Pozdrawiam,
Asia
Składniki:
1 szklanka mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
pół szklanki brązowego cukru
pół szklanki mleka
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 duże jajko
łyżeczka esencji waniliowej
2 banany
Przygotowanie:
W jednej misce wymieszać składniki "suche", w drugiej zaś "mokre".
Do składników "mokrych" dodać suche i wymieszać krótko.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni (bez termoobiegu).
Formę na muffinki wyłożyć papilotkami.
Nakładać masę do 3/4 wysokości formy i piec przez 20-22 minuty.
Smacznego!