Ciasto z kaszką kukurydzianą i pomarańczowym syropem :)

Wykonanie

Co sądzicie o takim połączeniu? Kaszka kukurydziana z pomarańczą moim zdaniem stworzyła całkiem udany duet,w sam raz na szybkie ciasto.
sok i skórka z 1 pomarańczy
20 dkg drobnego cukru kryształu
17,5 dkg miękkiego masła
3 jajka
7,5 dkg kaszki kukurydzianej
17,5 dkg mielonych migdałów
1 łyżeczka proszku do pieczenia
rozmaryn suszony lub gałązka świeżego
jogurt grecki lub gęsta śmietanka do polania na talerzyku
Sok z pomarańczy wlewam do małego garnka,dodaję 2,5 dkg cukru i zagotowuję,żeby cukier się rozpuścił.Zdejmuję z ognia,dodaję sporą szczyptę rozmarynu i odstawiam do przestudzenia,żeby sok nabrał rozmarynowego aromatu.W misce ucieram resztę cukru z masłem,dodaję po jednym jajku ucierając.Dodaję skórkę,migdały i proszek i mieszam łyżką.Piekę w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 50-60 min,do suchego patyczka.Upieczone ciasto wyjmuję z piekarnika,w międzyczasie podgrzewam odcedzony z rozmarynu syrop pomarańczowy.Ciasto nakłuwam wykałaczką dość gęsto i nawilżam syropem.Gdy ostygnie wyjmuję z formy.Podaję ze jogurtem.Najsmaczniejsze jest świeże,jeszcze lekko ciepłe.Smacznego!!!