24 Biszkoptowy grubas

Wykonanie

przepis:
2 jajka
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
szczypta soli
łyżka mleka
szczypta proszku do pieczenia
olej do smażenia (mi wystarczyło pół łyżeczki)
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z żółtkiem i mlekiem. Dodać mąkę, ewentualnie jakieś słodzidło, szczyptę proszku do pieczenia i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Smażyć na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni. (Ja smażę pod przykryciem) Kiedy omlet się zetnie przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze chwilę.
A to działo się u mnie wczoraj:
Migdałowe robiłam pierwszy raz i przyznaję, że trochę się przy nim trzeba namęczyć. Oj, ale warto było!
I tak wyglądała śmierć blendera.
ASK