Babka serowa na zimno

Wykonanie

Babka bez pieczenia - bardzo smaczny, lekki deser.
Składniki:
-1/2 kg mielonego twarogu
-400 ml śmietany 18%
-6-7 łyżek cukru pudru
-4 łyżki żelatyny
-3 galaretki o różnych kolorach
-owoce, np. drylowane wiśnie
-aromat śmietankowy
Galaretki rozpuszczamy w osobnych naczyniach, zalewając każdą szklanką gorącej wody.
Żelatynę moczymy.
Kiedy galaretka zaczyna tężeć wylewamy na spód formy część galaretki zielonej,
część czerwonej
a następnie układamy owoce.
Ubijamy śmietanę, dodajemy 2-3 łyżki cukru pudru.
Twaróg miksujemy z 4 łyżkami cukru pudru i aromatem.
Obie masy łączymy.
Żelatynę wstawiamy do rondelka z gorącą wodą i rozpuszczamy ją.
Wlewamy do masy serowej i dokładnie mieszamy.
Masę przelewamy do formy.
Na wierzch wykładamy pozostałą czerwoną i zieloną galaretkę oraz owoce.
Całość zalewamy galaretką żółtą.
Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Aby wyjąć babkę z formy należy zanurzyć formę na chwilkę w ciepłej wodzie,
przyłożyć na wierzch talerz i odwrócić.
Gotowe.
Smacznego!