Ciasteczka owsiane z orzechami i jagodami goji

Wykonanie

Oj dawno nie było słodkiej chrupkiej przekąski na Miseczce Zdrowia. Dziś postarałam się o to, by to nadrobić. Proponuję Wam ciasteczka owsiane, które poniekąd zawierają to co krążyło u mnie po kuchni, a zatem orzechy włoskie, jagody goji, w iórki kokosowe, a nawet czekoladę. Sama pychota :)
Składniki:
2,5 szklanki płatków owsianych
2 małe jogurty naturalne
4 jajka
5 łyżek miodu
0,5 szklanki pokrojonych orzechów włoskich
0,5 szklanki jagód goji
2 łyżki wiórek kokosowych
2 kostki gorzkiej czekolady drobno pokrojonej
Aromat waniliowy
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzałam do 180 stopni. Wszystkie składniki bardzo dobrze wymieszałam i formując łyżką ciasteczka układałam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam około 20-25 minut (trzeba patrzeć, by się za bardzo nie przyrumieniły).