Mocno czekoladowe muffiny z masłem orzechowym!

Wykonanie

Muffiny mniej więcej trzymają się przepisu Nigelli:
Składniki suche :
1,5 szklanki mąki
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku
0,5 łyżeczki sody
3/4 szklanki cukru pudru
1 tabliczka czekolady mlecznej Milka (lub groszki/łezki czekoladowe do pieczenia)
Składniki mokre:
1 szklanka mleka
1 jajko
1/3 szklanki oleju
1 łyżeczka esencji waniliowej
Nadzienie :
12 łyżeczek masła orzechowego
Przepis :
Składniki suche (oprócz czekolady) przesiewamy w osobnej miseczce, czekoladę kroimy na drobne kawałeczki i wszystko mieszamy. Składniki mokre łączymy w drugiej miseczce, a następnie dodajemy do składników suchych i dokładnie mieszamy całość łyżką.
Do formy silikonowej bądź do papilotek nakładamy jedną łyżkę ciasta, jedną łyżeczkę masła orzechowego i przykrywamy kolejną łyżką ciasta. Wierzch możemy posypać kolorową posypką.
Muffiny pieczemy przez 20 minut w temperaturze 200C. Należy pamiętać o tym, aby piekarnik był nagrzany.
Smacznego!