Pralinki marcepanowe :)

Wykonanie

A dzisiaj znowu na słodko ;) Oprócz mazurka, baby i muffinów (na blogu później ;)) zagościły u mnie pralinki marcepanowe . Pomysł dała mi Dupcia :)
Składniki na masę marcepanową:
200g migdałów w płatkach
250g cukru pudru
1 łyżeczka aromatu śmietankowego
1 cukier waniliowy Gellwe
2 kieliszki likieru śmietankowego
Polewa:
1 tabliczka czekolady mlecznej
50g margaryny
0,5 szklanki mleka 3,2%
Migdały mielimy na mączkę (ja użyłam blendera), do gotowego "puchu" dodajemy likier, aromat, cukier puder i niezmielony cukier waniliowy (dodaje efekt chrupania) i wszystko dokładnie mieszamy tak aby powstała masa (na początku może wydawać się zbyt sucha - nic bardziej mylnego) i wszystko upychamy dokładnie do jakiegoś pudełka (np. po lodach, masełku itp.). Masę zostawiamy w lodówce na noc. Następnego dnia wyciągamy masę i kształtujemy je w kuleczki (lub inne ciekawe kształty). Gdyby jednak okazało się, że masa nie klei się, można spokojnie dodać odrobinę likieru ;)
Składniki na polewę podgrzewamy w garnuszku i pozostawiamy chwilę do zgęstnienia.
Następnie polewamy pralinki polewą (lub wsadzamy je do garnuszka, obtaczamy w polewie i wyciągamy) i posypujemy ulubionymi dodatkami np. wiórkami kokosowymi, migdałami w płatkach lub gotowymi posypkami. Gotowe pralinki zostawiamy w lodówce. Po zastygnięciu polewy na pralinkach - są gotowe!
Pralinki mają niezwykle intensywny zapach i smak, gorąco polecam!
A oto moje cuda!
Pozdrawiam gorąco!
Dodaję do akcji: