Szaszłyczki drobiowe z harissą

Wykonanie

Chicken with harissa
Składniki.
1 pierś z kurczaka
2 szalotki
Marynata.
1 łyżeczka harissy
2 łyżki oleju sezamowego
świeży rozmaryn
pieprz
sól
Wykonanie.
Umytą, osuszoną pierś pokroić na małe kawałki i ułożyć w płaskim naczyniu.
Na marynatę wymieszać harissę z olejem sezamowym i pieprzem. Mięso włożyć do marynaty, dodać rozmaryn i marynować 1 h.
Szalotki obrać i pokroić ukośnie w 05-1 cm kawałki
Nabić na patyczki mięso i szalotki. Piec na dobrze rozgrzanej patelni grillowej 5 minut, obracając szaszłyczki.