Pomidory zapiekane z gruszką i smażonymi kaparami

Wykonanie

Roasted tomatoes with pear and fried capers
Połączenie kwaśnego, słodkiego i słonego też może być atrakcyjne.
Składniki.
2 pomidory
1 gruszka Konferencja
2 łyżki kaparów królewskich
1 łyżka bazylii
sól
Wykonanie.
Z pomidorów ściąć górę i wydrążyć wnętrze, posolić.
Kapary smażyć na oliwie ,aż się rozwiną.
Gruszkę dojrzałą obrać i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z kaparami i posiekanymi listkami bazylii.
Pomidory napełnić, przykryć czapeczką i zapiec.
Danko doskonałe jako przystawka.