Peynirli Sigara Boregi - cygara tureckie.

Wykonanie

Cigars Turkish.
Druga propozycja arabskiego ciasta, którego większość Arabów nie robi sama, tylko kupuje gotowe to yufka.
Wachlarz wykorzystania yufki jest szeroki .Są dwa rodzaje tego ciasta ,grubsze i cieniutkie. Grubsze stosuje się do potraw wytrawnych, a cieńsze do wytrawnych i deserów. W Turcji można kupić je wszędzie. Świeżutkie, mięciutkie i delikatne.
Składniki.
4 trójkąty ciasta yufka
100g sera białego słonego
2 łyżki natki pietruszki
Olej do smażenia
Wykonanie.
Ser wymieszać z posiekaną pietruszką.
Na każdy trójkąt ciasta ,równolegle do górnego boku.ułożyć wałeczek nadzienia grubości palca.Ciasto zwinąć w cygaro zaczynając od góry. Końcówki ciasta zwilżyć wodą, aby się nie rozwijały.
Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.
Te serowe rurki są pysznie chrupiące .Są smaczną przekąską .