Wykonanie
Dla tych ,którzy nie mogą obyć się bez
mięsa ciąg dalszy "
Maślaków w grzankach.1-szy etap w poprzednim
poście- "
Maślaki w grzankach".2-gi etap-przyrządzenie polędwiczek.2
steki z
polędwiczki wieprzowej1łyżka
oliwysól,
pieprz.1łyżka
koniaku(
brandy)
Steki posmarować
oliwą z obu stron, pozostały
olej rozgrzać na patelni. Posypać
pieprzem(sporo),smażyć 2 min. przewrócić.
Koniak lekko podgrzać w chochelce, bardzo ostrożnie, nad malutkim płomieniem, polać nim
steki zapalić i poczekać aż
koniak się wypali.
Mięso przewrócić jeszcze raz i podawać na oczekujących już maślakach.
