Wykonanie
W końcu (po ponad 3 latach i do z dużym hakiem) nabyłem formę do pieczenia muffin. Trzeba było wypróbować. W tym samym czasie udało mi się w końcu w mojej okolicy upolować
mąkę żytnią, więc musiałem jej użyć. Tak wyszło 12 pszenno żytnich muffin.Co potrzeba?-
mąka pszenna i żytnia w stosunku 2:1-
kakao-
proszek do pieczenia-
olej i
mleko sojowe w stosunku 2:3 (nie wiem ile tego było w porównaniu do
mąki bo sypałem na oko, a płyny były na szklanki)- garść
muesli orzechowego-
cynamon (dużo)Tradycyjnie wymieszać. Formę wysmarować
olejem i napełnić dziury na ok. 2/3 wysokości. Piekłem niecałe pół godziny w 150 stopniach eksperymentując z różnymi trybami pieczenia.Wyszły takie oto
grzybki atomowe:
