Karczek

Wykonanie

Ostatnio mam mało czasu, żeby gotować i pichcić, dla tego mało wpisów na blogu i w weekendy próbuje nadrobić. Nie dawno narzeczona zapytała mnie co miałem ugotować na egzaminie zawodowym i postanowiłem, że ugotuję to samo i sprawdzę czy dalej mi wychodzi danie dzięki któremu zdałem egzamin.
Składniki:
Karczek
Śmietana
kapusta kiszona
masło
jajka
mąka
bułka tarta
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C
Karczek kroimy na kotlety i rozbijamy, powinny wyjść duże kotlety.
Zrobić kapustę zasmażaną.
Kotlety z karczku doprawiamy solą i pieprzem i panierujemy kolejno w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej. i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Usmażone kotlety przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
Na każdego kotleta nakładamy kapustę zasmażaną i łyżkę śmietany całość zapiekamy w piekarniku ok 30 minut.
Podajemy z ziemniakami.
Smacznego!!!!