pasta z makreli z kaparami

Wykonanie

No rewelacja jak dla mnie!
Jestem miłośniczką domowych past do pieczywa, więc jak tylko usłyszałam o tej, postanowiłam ją przygotować. Przepis mam z tv, żeby nie było...nie pamiętam tylko jaki kanał i jak nazywa się babeczka, fajna taka, ruda ;p W każdym razie też jest blogerką, o ile czegoś nie poknociłam, no i bardzo mi pasuje
jej "kuchnia", ponieważ proponuje bardzo łatwe, szybkie i smaczne przepisy.
Muszę ją wyczaić, o której ona się pojawia i sobie będę śledzić. Mam jeszcze w zanadrzu jedną jej zapiekankę, ale to później.
Co do samej pasty, kilka uwag...Ci, którzy zamierzają mi tu marudzić, że fee, że ryba, że śmierdzi...to już piszę, że nic nie śmierdzi, ha!!! Owszem, makrela wędzona ma specyficzny, intensywny zapach, sama obawiałam się trochę, jak to będzie, ale spokojna Wasza nieuczesana...wyszła bardzo subtelna jak na swoje walory;p
Jest jeszcze tylko jedno małe "ale", mianowicie, do pasty dodajemy odrobinę majonezu, no tak, taak...cza!
Wiadomo, że nie dajemy pół słoika, tylko tyle, by związało składniki, a co najważniejsze majonez, nie powoduje, że pasta staje się ciężka, wręcz przeciwnie, jak na połączenie ryby i Kieleckiego jest bardzo ok.
Żeby pasta nie była "żadna", Pani zaproponowała kilka kaparów i parę innych dosyć wyrazistych składników, ale to już przeczytajcie sami.
Przygotowanie: około 15 minut
Koszt: 9.50 (kapary, cebulę miałam)
Składniki:
mała wędzona makrela
3-4 płaskie łyżki majonezu Kielecki
4 "widelce" kaparów
1 szczypiorek
1 mała czerwona cebula
4 rzodkiewki
odrobina(!!) soli
szczypta pieprzu czarnego
Z makreli ściągam skórę, nie jest potrzebna, można wyrzucić, no chyba, że ktoś jest smakoszem;)
Staram się dokładnie oczyścić mięso ryby z ości, choć jeśli chcecie, można użyć blendera, ja tego nie zrobiłam, bo mi się nie chciało. Dodaję do mięsa majonez, posiekany szczypiorek, poszatkowaną cebulę oraz rzodkiewkę, mieszam składniki bardzo dokładnie. Doprawiam do smaku pieprzem i bardzo ostrożnie używam soli. Kapary również sobie poszatkowałam, żeby bardziej związały się z resztą składników, raz jeszcze mieszam. Odstawiam pastę do lodówki, dopiero później zajadam ze smakiem;)
Monsz się zachwycił faktem, że "nie czuć"...i zamierza zabrać sobie kanapkę z makrelą do pracy, oł jee!
To co? Kto reflektuje na kromkę Z ...???:D