jeżyki owsiane

Wykonanie

Ciasteczka mojego dzieciństwa, do których często i chętnie wracam :))
100 gramów masła lub margaryny
100 gramów cukru pudru
3 łyżki miodu
4 łyżki kakao
150 gramów płatków owsianych lub płatków kukurydzianych ( owsianych - absolutnie nie błyskawicznych)
Masło roztopić w garnku, dodać do niego miód, kakao, cukier, starać się nie dopuścić do zagotowania, wymieszać wszystko na jednorodną masę, zdjąć z ognia, wsypać płatki, delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
Dwoma łyżkami formować niewielkie kopczyki, schłodzić do stwardnienia masy.
Z podanej porcji wyszło mi 20 sztuk.