domowe tortille - ciasto

Wykonanie

fajne elastyczne ciasto, troszkę trzeba się nawałkować, ale efekt wart wysiłku :)
250 gram mąki pszennej tortowej
1 łyżka oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
150 ml mocno ciepłego mleka
0,5 łyżeczki soli
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać mleko, oliwę, sól i zagnieść elastyczne ciasto, włożyć do woreczka foliowego, zostawić na 30 minut.
Po tym czasie ciasto podzielić na 8 równych kawałków (u mnie każdy miał 50-60 gram), rozwałkować cienko, smażyć na patelni bez tłuszczu na większym ogniu dopóki nie pojawią się brązowe plamki na stronie smażonej oczywiście :).
Po usmażeniu tortille przykryć zwilżoną ściereczką kuchenną, wtedy zmiękną i będą bardziej elastyczne.
Podawać z ulubionymi dodatkami lub jako przegryzka np do zupy gulaszowej lub chili con carn e.