Wykonanie
Pomysł na domowy sposób
gazowania napoju znalazłam tutaj i postanowiłam stworzyć swój autorski przepis z bąbelkami. Polecam używać
drożdży piwnych, bo inne jednak pozostawiają swój charakterystyczny smak - sprawdzone (chyba, że ktoś właśnie lubi ten posmak ;) ).
Napój jest orzeźwiający i smaczny. Bąbelki szybciej ulatniają się niż w kupowanych w sklepie gazowanych wodach, ale jest ich więcej. Szkoda, że ciężko je ująć na zdjęciu, ale troszkę widać jak
napój musuje, a właściwie to najlepiej spróbować samemu i zobaczyć na żywo - satysfakcja gwarantowana ;)

Składniki:(na około 1,3 litra
napoju)800 g
melona2
brzoskwinie2
torebki herbaty -
melisa Postisok wyciśnięty z połowy
cytryny6 łyżek
cukru1/4 łyżeczki
drożdży piwnychplus:plastikowa butelka z zakrętkąPrzygotowanie:
Melona oraz
brzoskwinie obieramy, pozbywamy się pestek i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka, wlewamy
sok z cytryny, dodajemy
cukier i wrzucamy
torebki z
melisą. Zalewamy wszystko wrzątkiem, tyle żeby
woda zakryła
owoce, około 300 ml, a następnie mieszamy i odstawiamy na około 15 minut.Po tym czasie wyciągamy
torebki melisy, blendujemy wszystko i przecedzamy przez sitko o drobnych oczkach, dzięki temu
napój jest bardziej klarowny oraz pozbywamy się ewentualnie pozostawionych pestek. Całość przelewamy do plastikowej butelki, dodajemy
drożdże. Butelkę delikatnie zgniatamy i mocno zakręcamy, po czym stawiamy w pokojowej temperaturze na około 8 godzin. Kiedy butelka będzie twarda należy przełożyć ją do lodówki, aby zakończyć gwałtowną fermentacje i żeby całość nam nie wybuchła (ryzyko jest minimalne ;) ).
Napój schładzamy i możemy podać z kostkami
lodu.Smacznego ;)