ßßß Cookit - przepis na Napój melonowo - brzoskwiniowy z melisą gazowany domowym sposobem.

Napój melonowo - brzoskwiniowy z melisą gazowany domowym sposobem.

nazwa

Wykonanie

Pomysł na domowy sposób gazowania napoju znalazłam tutaj i postanowiłam stworzyć swój autorski przepis z bąbelkami. Polecam używać drożdży piwnych, bo inne jednak pozostawiają swój charakterystyczny smak - sprawdzone (chyba, że ktoś właśnie lubi ten posmak ;) ). Napój jest orzeźwiający i smaczny. Bąbelki szybciej ulatniają się niż w kupowanych w sklepie gazowanych wodach, ale jest ich więcej. Szkoda, że ciężko je ująć na zdjęciu, ale troszkę widać jak napój musuje, a właściwie to najlepiej spróbować samemu i zobaczyć na żywo - satysfakcja gwarantowana ;)
Składniki:(na około 1,3 litra napoju)
800 g melona
2 brzoskwinie
2 torebki herbaty - melisa Posti
sok wyciśnięty z połowy cytryny
6 łyżek cukru
1/4 łyżeczki drożdży piwnych
plus:
plastikowa butelka z zakrętką
Przygotowanie:
Melona oraz brzoskwinie obieramy, pozbywamy się pestek i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka, wlewamy sok z cytryny, dodajemy cukier i wrzucamy torebki z melisą. Zalewamy wszystko wrzątkiem, tyle żeby woda zakryła owoce, około 300 ml, a następnie mieszamy i odstawiamy na około 15 minut.
Po tym czasie wyciągamy torebki melisy, blendujemy wszystko i przecedzamy przez sitko o drobnych oczkach, dzięki temu napój jest bardziej klarowny oraz pozbywamy się ewentualnie pozostawionych pestek. Całość przelewamy do plastikowej butelki, dodajemy drożdże. Butelkę delikatnie zgniatamy i mocno zakręcamy, po czym stawiamy w pokojowej temperaturze na około 8 godzin. Kiedy butelka będzie twarda należy przełożyć ją do lodówki, aby zakończyć gwałtowną fermentacje i żeby całość nam nie wybuchła (ryzyko jest minimalne ;) ).
Napój schładzamy i możemy podać z kostkami lodu.
Smacznego ;)
Źródło:http://symfoniasmakowa.blogspot.com/2015/06/napoj-melonowo-brzoskwiniowy-z-melisa.html