Schab w sosie z czerwonego wina.

Wykonanie

Składniki:
8 plastrów schabu
olej
0,5 szklanki wytrawnego czerwonego wina
1,5 szklanki wywaru warzywnego
2 łyżki śmietany
kminek, majeranek, liście laurowe
sól, pieprz
Przygotowanie:
Schab lekko rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, a następnie smażymy z obu stron po 3 minuty. Do garnka wlewamy wywar z warzyw, wino oraz śmietanę, dodajemy liście laurowe kminek i majeranek. Doprowadzamy do wrzenia, po czym dodajemy schab.
Gotujemy mięso na małym ogniu do zredukowania się sosu. Schab możemy podawać z ziemniaczkami lub ryżem oraz z surówką.
Smacznego!