Testowanie przez gotowanie!

Wykonanie

Wszędzie pojawiają się przepisy na ciasteczka, które mają być kruche, miękkie, idealne.
Dlatego żebyście nie musieli już szukać,
podrzucam Wam sprawdzony przepis na naprawdę
pyszne i kruche ciasteczka,
które lekko urosną, nie zmienią swojego kształtu i świetnie zaprezentują się na każdym (nie tylko) świątecznym stole! :)
Potrzebujemy (z tej porcji ciasta wychodzi ok. 100 sztuk ciasteczek):
175 g zimnego masła
400 g mąki pszennej
150 g cukru
2 duże jajka
torebkę cukru waniliowego
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
aromat waniliowy
3-4 łyżki kakao
Krok po kroku:
Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, dodajemy cukry, jajka, i pokrojone na mniejsze kawałki masło.
Szybko zagniatamy ciasto, dzielimy je na połowę - do jednej dodajemy aromat waniliowy, a do drugiej kakao i ponownie zagniatamy.
Przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na godzinę.
Po tym czasie wyciągamy jedną partię ciasta, wałkujemy na grubość ok. 0,5 cm i wycinamy foremkami ciasteczka.
Tak samo postępujemy z drugą partią ciasta.
Ciasteczka pieczemy w 175°C przez 10 minut.
Dekorujemy według uznania lub zajadamy od razu, jak tylko wystygną ;)
Smacznego! :)
Ja ciasteczka przechowuję w szklanych słoikach i metalowych puszkach - mam pewność, że do świąt nadal pozostaną kruche i pyszne.