Testowanie przez gotowanie!

Wykonanie

Dzisiaj pomysł na pyszny, lekki i szybki obiad
- Pan Łosoś otulony folią w towarzystwie koperku, czosnku, cytryny, oliwy i przypraw.
Ja akurat piekłam rybę w kombiwarze,
ale jak najbardziej można ten przepis przyrządzić również w piekarniku.
Warto się skusić! ;-)
Potrzebujemy:
płat świeżego łososia
cytrynę
2-3 ząbki czosnku
kilka gałązek koperku
sól
pieprz ziołowy
oliwę
folię aluminiową
Krok po kroku:
Łososia sprawiamy - usuwamy łuski, kroimy na filety, myjemy i osuszamy.
Czosnek i cytrynę kroimy w plastry, a koperek siekamy.
Na kawałku folii aluminiowej kładziemy filet, którego oprószamy solą i pieprzem, następnie układmy na nim czosnek, koperek i cytrynę. Całość delikatnie skrapiamy oliwą i szczelnie zamykamy folię z każdej strony.
Opakowaną w folię rybę chłodzimy w lodówce przez godzinę lub dwie.
Rybę w folii układamy na wysokim ruszcie kombiwara, zamykamy szczelnie pokrywę, włączamy go, ustawiamy temperaturę na 200°C, a czas na 25 minut (w połowie czasu pieczenia, zmniejszyłam temperaturę do 180°C). W przypadku piekarnika - rozgrzewamy go najpierw do temperatury 200°C, wkładamy rybę do środka i pieczemy przez 25-30 minut.
Po upieczeniu wykładamy rybę na talerz i podajemy z ulubionymi dodatkami (u mnie żółta fasolka - mniam!)
Smacznego! :-)
Zachęcam również do odwiedzenia i "polubienia" fan page'a Bloga na Facebooku! :-)
NAGRODA!
Przepis ten zdobył nagrodę w konkursie CHORZOWSKIE SMAKI 2014