SZPINAKOWE PESTO (wegańskie)

Wykonanie

Pesto to chyba najprostszy sos świata, wystarczy wsz ystko zmiksowa ć blenderem i gotowe. W przypadku pesto szpinakowego dodatkową zaletą są pospolite składniki, które znajdziecie w większości marketów. W wakacje ratowałam się tym przepisem, gdy na przygotowanie obiadu miałam całe 10 minut, ale wspaniale sprawdził się on równie ż w roli kolacji dla przyjaciół, kiedy potrzebowałam czegoś specjalnego.
Składniki:
2 szklanki świeżych liści szpinaku
1/2 szklanki liści bazylii
1/3 szklanki oleju
1/2 szklanki pestek słonecznika
3 ząbki czosnku
3 suszone pomidory
sól, świeżo zmielony pieprz
Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksować blenderem. Podawać z makaronem ugotowanym al dente.
Smacznego!